

Vinařství:
Vinařství akciové společnosti AGROLIP se zabývá výrobou vín zemských, jakostních a přívlastkových z hroznů vyprodukovaných na vlastních vinicích ležících v katastru Lipov a Louka. Vinice se nachází na jižních a jihozápadních svazích předhůří Bílých Karpat. Půda je zde jílovito kamenitá-karpatský flyš.
V letech 2010 – 2011 proběhla celková rekonstrukce sklepního hospodářství včetně technologie. Byla modernizována lisovna – nová nerezová šneková násypka na hrozny, pneumatický lis Wottle 5000, nerezové nádrže s možností regulace teploty a vinifikátor na výrobu červených vín o objemu 6000 l.
V roce 2012 byl zakoupen vakuový lis na zpracování kalů o ploše 3 m2, který umožňuje oddělení pevných kalů od moštu či vína.
Ve sklepech byly vyměněny staré dřevěné sudy (ponechaly se pouze zdravé sudy na ležení červených vín) za nové nerezové nádrže o objemech 1000 – 6000 l, část je z možností regulace teploty.
Dále byl pořízen cross-flow filtr Romfil, soustava svíčkových filtrů Hobra k nové automatické plnící lince GAI, desinfekční jednotka CIP a etiketovačka GAI.
Byl rekonstruován sklad na láhvová vína s možností řízení skladovací teploty, vína jsou skladována ve stohovatelných boxpaletách.
Hrozny jsou sbírány ručně a v nejkratší době dopraveny do sklepa, kde jsou ihned zpracovány moderním způsobem – používání enzymů, reduktivní odkalení moštů, ušlechtilé kvasinky, ošetřování plynnou sírou, cross-flow filtrace ihned po dokvašení, zrání v nerezových tancích bez přístupu vzduchu.
Vinotéka - AGROLIP, a. s., Lipov
je umístěna v centru obce (naproti kostela) a nabízí vína z vlastní produkce společnosti. Společnost je tradičním výrobcem vína ve vinařské oblasti moravské, podoblast slovácká. Vyrábí vína jakostní i přívlastková bílá i červená. Všechna vína je možno zakoupit v prodejně. Vína jsou prodávána jak ve velkém – sudová v cisternách, tak i maloobchodníkům i přímým spotřebitelům do vlastních nádob, nebo lahvovaná.
PROVOZNÍ DOBA:
PONDĚLÍ | 9.00 - 11.30 a 12.00 - 16.00 |
ÚTERÝ | 9.00 - 11.30 a 12.00 - 16.00 |
STŘEDA | 9.00 - 11.30 a 12.00 - 16.00 |
ČTVRTEK | 9.00 - 11.30 a 12.00 - 17.00 |
PÁTEK | 9.00 - 11.30 a 12.00 - 17.00 |
SOBOTA | 8.00 - 11.00 |
NEDĚLE | ZAVŘENO |